食用初油酸钙-石嘴山食用初油酸钙-济南金泉化工_济南单质氧化铜

济南金泉化工有限公司提供食用初油酸钙-石嘴山食用初油酸钙-济南金泉化工。

---钙的范围用量

（6）实际使用参考

---盐一般在和面时添加其添加浓度根据产品的种类和各种焙烤食品需要的贮存时间而定。焙烤食品中使用---盐，不仅防腐，食用初油酸钙多少钱，同时还有抵抗霉菌形成霉菌du素的作用。

---钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢gan菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。面包中加入0.3%，可延长2~4天不长霉；月饼中加入0.25%，可延长30~40天不长霉。

---钙是卫生组织（who）和---粮农组织（fao）批准使用的的食品与饲料用防霉剂。

在淀粉和含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌和革兰氏阴性菌、huang曲霉su等有效，具有防霉、防腐性质。

是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、广谱食品与饲料用防霉剂。

---钙

cas no.4075-81-4

中文别名 ---钙盐; 初油酸钙;---钙，食用初油酸钙，无水; ---钙盐水合物

英文名称 calcium propionate

英文别名 propanoic acid， calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; propanoicacid，calciumsalt; propionatedecalcium; propionic acid hemicalcium salt; propionic acid calcium salt; calcium dipropionate

einecs 223-795-8

分子式 2(c3h6o2)ca

分子量 186.22

---钙应用

用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的---盐，---钙主要用于面包，因为---钠使面包的ph值升高，---生面的发酵;糕点中多用---钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，石嘴山食用初油酸钙，没有ph值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，---钠的效果优于---钙。但---钙比---钠稳定。---盐在食品中除用于面包;糕点;奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在中，---盐可做成散剂;溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的---。软膏(液)含12.3%---钠，散剂含15%---钙。

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