发酵初油酸钙厂家-柳州发酵初油酸钙-济南金泉化工实力厂家

济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理---各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及---添加剂、食品添加剂等。

---为无色油状澄清液体，具特异臭味，略带辛辣的---性油酸败味。---钠盐、钙盐为为白---末，发酵初油酸钙报价，水溶性好，对光和热稳定，发酵初油酸钙，气味类似---。---及---盐均很易为人体吸收，并参与人体的正常代谢过程，无危害作用，但抗jun作用没有山梨酸类和------类强。---及盐类有---的防霉效果，对---抑制作用较小，对酵母无抑制作用，故常用于糕点、面包和乳酪中。钙盐不能与膨松剂碳---钠一起使用会生成不溶性盐类降低co2的产生，钠盐的碱性会---面团的发酵，故西点中常用---钠，而面包中常用---钙。

防腐机理：---及其钠盐、钙盐是酸型防腐剂，起防腐作用的主要是未离解的---。---是一元羧酸，它是抑制微生物合成β-丙氨酸而起到抗jun作用。

---钙简介

      别名：---钙、---钙盐、初油酸钙  

      英文名称：calcium propionate

      cas号：有

      分子式：2(c3h5o2)·ca

二、---钙性状

     ---钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带---气味。---钙用做食品添加剂的---钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00ml(20℃)，---钙不溶于---、醚类。

三、---钙用途

  （1）<食品添加剂使用卫生标准>（gb 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg，原粮使用量为1.8g/kg，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）使用量为0.25g/kg，其他（杨梅罐头加工工艺用）食用量为50.0g/kg。（注：以上大使用量均以---计）