山梨糖醇,别名山梨醇。分子式是c6h14o6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45ml水中),微溶于---和---。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
1)在选择产品包装的时候,尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。
(2)产品的包装具有防湿功能。
(3)存放于干燥通风的地方,取出使用后,注意密封袋口。产品的吸湿性能---,结晶山梨糖醇,温差较大的时候易发生结块问题,所以,结晶山梨糖醇批发,不建议放于冷库中储存。






济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理---各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及---添加剂、食品添加剂等。
山梨醇生产--拌釜式间歇加氢工艺
该工艺是我国生产山梨醇的传统工艺。将---配制成分数50%-55%的溶液,加活化后的雷尼---,调节ph至6.5~7.5,崇左结晶山梨糖醇,通入氢气进hang加氢反应至残糖合格,将反应混合物进hang静置沉降,上清液经过离子交换,山梨醇分数一般为50%。山梨醇既可作为成品使用,也可经浓缩成为70%的山梨醇。本工艺中催化剂分离采用先沉降后精密分离的方法,该方式分离催化剂非常实用,可以将小于2μm的催化剂颗粒分离出来,不但能解决因催化剂污染离交树脂的问题,结晶山梨糖醇厂家,而且能够使废催化剂回收使用或回收后作为废金属出售。
优点:工艺简单成熟;设备投资少;操作控制---;单机开停车方便。缺点:反应釜体积小,不适合---生产;所有操作基本上都是手动,工人劳动强度较大;催化剂粒度大,活性偏低,催化剂消耗高;由于是间歇反应,每釜都要进hang气体置换,因此消耗的氮气、氢气也相对偏高。我国绝大部分国内厂商均采用此生产方法。
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山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用
冷冻保护剂:
1、低甜度:山梨醇的甜度只有蔗糖的60%左右。
2、稳定性好:山梨醇---发生水解,而且不具有还原性,不发生象还原糖一样的褐变反应。
3、溶解速度快:微晶结构的山梨醇 的溶解速度比蔗糖要快得多。
4、山梨醇的防腐功能比------。
四、 在防止鱼糜冷冻变性的方法中,以下是为有效,合理的两步:
1、冷冻前充分洗净鱼糜,去掉产生盐析作用的无机物;
2、在鱼糜中加入多聚磷醇盐(0.2%-0.3%)和山梨醇(约4%),在斩拌机内充分混合。使用本工艺获得的冷冻解冻后,其肉质、色泽、气味均能保持新鲜的特征,并使营养成分得到有效原保留。


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